Ессентуки — город в Ставропольском крае России, административный центр эколого-курортного региона Кавказские Минеральные Воды. Известен своими минеральными источниками. Площадь города — 50 квадратных километров, население — 120 тысяч человек.
На месте современных Ессентуков раньше существовали поселения монголо-татар. В конце XVIII века здесь обосновались волжские казаки. Они первыми обнаружили минеральные источники, расположенные в этой местности, но не придали значения их лечебными свойствам. Официально годом основания города считается 1825-й.
В 1823 году профессор Александр Петрович Нелюбин посетил Ессентуки. Он исследовал 28 местных источников и пришел к выводу, что они являются целебными. Спустя десятилетие здесь построили первые минеральные купальни, и в Ессентуки начали приезжать туристы. В 1864 году в городе открылась первая гостиница, а в 1875 году было запущено железнодорожное сообщение между Ессентуками и Ростовом-на-Дону, что привело к резкому увеличению туристического потока.
В 1898 году по приказу императора Николая II в городе появились минеральные ванны, которые получили название «Николаевские». В начале XX века в Ессентуках строились санатории. В 1902 году открылся Цандеровский институт врачебной гимнастики, в 1915 — Грязелечебница имени Николая Семашко.
Сейчас Ессентуки — всемирно известный питьевой и бальнеологический курорт, который специализируется на лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и обмена веществ. В 2006 году город был признан курортом федерального значения.